Trattoria Dal Panisciat - Sillavengo, Provincia di Novara

Alessandro Schumperlin

Ci siamo stati per Natale, non male ma credo che dovrei provarla di nuovo al di fuori del meccanismo del pranzo delle "feste comandate" per capire meglio qualità, quantità e quanto costa.
Detto ciò, quello che abbiamo provato non era male, ma alcune cose del pranzo forse sarebbero state da gestire in modo differente sia per quantità che per qualità. Di certo lo staff in alcuni momenti molto più attento di altre realtà similari.

Ci ritorneremo per provare in una fase meno stressante.

Andrea Colli Vignarelli

Dal Panisciat a Sillavengo è la trattoria scelta per l'indagine gastronomica di Watson e mia per questa settimana. Negli stessi locali già esisteva un ristorante, ma dalla primavera 2023 una più fresca conduzione ha rilevato l'attività innovando la struttura, ma mantenendo l'impronta gastronomica della tradizione piemontese.
Accolti simpaticamente dal giovane personale troviamo posto nella prima delle due sale in cui si articola la trattoria. Il menù è riportato su una lavagna che viene spostata di tavolo in tavolo. La sala è moderna e semplice, pulita ed ordinata. Dal menù scegliamo un antipasto piemontese da dividere in due: affettati tipici fra cui non manca il nostrano salam dla duja ed il fidighin oltre a lingua con salsa verde, insalata russa, cipolline, fagioli, ecc..; procediamo con due porzioni di ravioli di magro al burro e salvia e con degli spiedini di carne bianca, peperoni e salsiccia, finendo con 2 sorbetti (finalmente sorbetti!) e 2 caffè. Con una bottiglia di Ghemme del 2015 dei vigneti Cantalupo (un po' privo di carattere invero) spendiamo € 110 in 2. Tutto è risultato semplice, ma genuino, onesto. Ottimo il personale che abbiamo visto destreggiarsi abilmente con dei turisti francesi (a Sillavengo) capitati senza prenotazione. Da provare anche in famiglia.

maurizio ricupati

Super trattoria tipica piemontese, con una cucina genuina e abbondante.
Suggerisco di provare l'antipasto che è decisamente ricco. La panissa Novarese, che non è paragonabile con quella Vercellese, nella sua versione al salto, non ha eguali!
Bellissima la storia di Giorgia la titolare e di suo marito architetto.
Buona la selezione di vini del territorio.

Jessica Bin

Abbiamo provato questa trattoria per caso... I piatti sono tipici piemontesi con ottime materie prime, come vino della casa abbiamo preso un buon Nebbiolo! Il servizio è stato molto cordiale e veloce! Super consigliato! ✌️

Fabio Calanni Rindina

Bellissimo ristorante e ottima cucina con prodotti di buona fattura, si sente la qualità. Ottimo per passare una serata tra amici o con la propria ragazza. Locale giovanile e molto accogliente. Lo consiglio vivamente.

michela romolo

Piatti ottimi e genuini così come il servizio. Consigliato al 100%

annalisa fugacci

Abbiamo trovato questo posto per caso. Ci siamo trovati benissimo, cibo ottimo personale attento e cordiale . Insomma sicuramente da riprovare ma portando amici per far conoscere il posto.

Stefano Massari

Parto subito con l'ambiente, ho messo solo 4 stelle xchè purtroppo ha poco spazio, ma in fondo non credo possa abbattere un muro x averlo.
Il servizio impeccabile, gentilezza e saperci fare , non mancano!
Del cibo .... avete solo da andarci, descriverlo non soddisferebbe il vs palato! ☺️
In pratica... invece di stare qui a leggere, cosa aspettate a prenotare x provare con le vs papille i piatti che potreste mangiare?