Trattoria Brückenwirt - Sarentino, Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige

Lucia A.

Nel centro di Sorentino. Con ampio parcheggio nelle vicinanze e una bella veranda.
Locale pulito e ben tenuto.
Proprietaria gentile e cordiale.
Servizi igienici non accessibili con sedia a rotelle.
Purtroppo non ho trovato il cibo all'altezza di altre recensioni.
Il petto di pollo era secco e bruciacchiato.
I salumi (tagliere ...) non erano di gran qualità.
I prezzi quindi piuttosto alti rispetto a quanto servito.

Gianluca L.

Di ritorno da una gita in zona decidiamo di fermarci a mangiare qualcosa in paese e capitiamo in questa trattoria. Ha delle buone recensioni quindi pensavamo di andare sul sicuro (leggerò solo in seguito che molte sono vecchie e quindi riferite alla gestione precedente che c’era fino al 2022).

Sul servizio non ho nulla da dire, il cameriere gentilissimo e cordiale ma per quanto riguarda il cibo proprio non ci siamo.

Io e mio fratello ordiniamo entrambi la classica wienerschnitzel con patatine e nel giro di 15 minuti arrivano in tavola. Le patate cotte bene ma il problema è la carne. La sua ha un’impanatura un po’ scura ma sicuramente più chiara della mia. Noto infatti che i bordi della mia sono molto bruciati ma provo comunque ad assaggiarne un pezzo: l’unica cosa che sento è il gusto di pane bruciato che mi riempie il palato. La  giro sotto sopra e scopro che mi è stata servita una cotoletta praticamente bruciata su di un lato (vedi foto). Purtroppo era veramente immangiabile e quindi per la prima volta in vita mia ho rimandato un piatto in cucina chiedendo di poterne avere un’altra. Il cameriere accortosi della bruciatura si scusa, riprende il piatto e lo porta in cucina per poi tornare al tavolo e  prendere anche quella di mio fratello che nel frattempo ne aveva mangiato giusto qualche boccone proponendosi di rifarle entrambe. Dopo pochi minuti ci servono delle nuove cotolette, questa volta cotte entrambe chiare ma purtroppo sono un po’ dure, secche e con poco sapore. Io nonostante tutto finisco il piatto, mentre il mio commensale dopo qualche boccone decide di lasciarla lì perché dice che la carne della sua ha un gusto di rancido, evidentemente un problema di materie prime.

Ora, io capisco che gli incidenti in cucina possano capitare ma servire a tavola una cotoletta bruciata cercando di mascherarne la bruciatura maldestramente non mi sembra molto professionale, visto che farne un’altra subito non costava niente.

La trattoria è situata subito accanto ad una delle migliori macellerie della zona, quindi anche sotto questo aspetto non dovrebbero esserci problemi a reperire carne di qualità. Mi dispiace ma non tornerò. Peccato perché la posizione e la veranda/terrazza sul fiume danno al locale sicuramente del potenziale. Due stelle perché comunque il servizio è stato buono ma il cibo proprio non ci è piaciuto.

elena C.

Pessimo. Mi spiace doverlo dire ma questo posto andrebbe chiuso. Il sito non corrisponde assolutamente alla realtà. La gestione è un disastro, il servizio è stato lentissimo ed inqualificabile. Siamo entrati per mangiare piatti tipici come descritto nel sito ma abbiamo trovato solo 3 primi ( lasagne e pasta al ragù o al pomodoro ) e tre secondi goulash, milanese e canederli. Abbiamo ordinato due secondi ma dopo 20 min di attesa ci hanno detto che c’era solo pizza. Così abbiamo ordinato 2 pizze che ci hanno portato dopo 40 min ( eravamo solo 3 tavoli da 2 … oltretutto hanno servito per primi gli ultimi arrivati)
Serata pessima. Mancava la moglie a detta del cuoco ( del nord Africa e non Napoletano come indicato nel sito ) quindi quest’ultimo doveva fare tutto ( comande, servizio, cucina e alla fine il conto )
Abbiamo mangiato e siamo andati a pagare tra una bestemmia e l’altra del cuoco che non ne poteva più.
Da ristoratrice mi spiace dirlo ma piuttosto di tenere aperto, personalmente avrei tenuto chiuso.
Da evitare totalmente.

Pietro

Assolutamente favoloso. Lo strudel è fenomenale. Porzioni abbondanti e cibo genuino, fatto in casa. Prezzi onesti. Da provare mentre si visita la stupenda val Sarentino.

Julian

Non capisco come questo posto possa essere ancora aperto. Mai visto un proprietario così maleducato e sgarbato. Sul mangiare meglio che non esprimo il mio giudizio.

fabio T.

Bel posto informale ma che offre ottime pietanze,curate e servite con cortesia abbiamo provato i ravioli di patate la cotoletta impanata e un misto formaggi..tutto ottimo 👍

Laura C.

Servizio buono e ambiente piacevole ma per il resto non ci siamo. Abbiamo atteso 45 minuti prima che ci venissero chieste le ordinazioni e abbiamo preso delle tagliatelle con i finferli, essendo esse nel menù della casa. Le tagliatelle (di semola) erano praticamente in brodo e i funghi senza sapore. Sicuramente la cena non valeva i 60 e passa euro in tre che abbiamo speso.

Roi M.

Ottimo e abbondante canederli di spinaci con gorgonzola da provare dolci bella presentazione