Ristorante Mordievai - Montefalco, Provincia di Perugia

Alex P. G.

Ragazzi .. qui parliamo di livelli davvero alti. Qualità del cibo, qualità dell’atmosfera (ristorante piccolo e super intimo), simpatia e preparazione dei due proprietari che è evidente ci mettano il cuore in quello che fanno. Se andate a Montefalco DOVETE fermarvi. Prezzi davvero onesti anche considerando quello che si mangia! Speciale .. bravi!

Alan P.

Anche con un nuovo nome uno dei migliori ristoranti in zona Montefalco. Guglielmo in sala e Sara in cucina top. Tappa fissa quando vado in quelle zone. Molto consigliato e da provare.

ANTONIO M.

Bella esperienza! Appena entrati ci è sembrato un buco! Solo 4 tavoli! Veramente piccolo! Poi ci siamo trovati talmente bene che ci siamo messi a scherzare con gli altri avventori! Sui tavoli c'erano libri di poesie! Io ne ho letto qualcuna alla mia compagna! Ci sono bei ritratti sul muro che suppongo siano dipinti dalla cuoca (così ha dedotto la mia accompagnatrice) e si può richiedere il proprio ritratto! I piatti buonissimi e ben presentati! I salumi sono uno spettacolo! Tutto buonissimo! Il servizio ovviamente perfetto! Esperienza da ripetere assolutamente!

Gianluca C.

In una giornata alla scoperta di Montefalco abbiamo deciso di pranzare qui. Che dire? I titolari ci hanno accolto con cortesia e professionalità. Abbiamo pranzato all'aperto e siamo stati davvero bene. La qualità dei piatti non si discute e anche il locale interno è davvero carino.

Sara M.

Siamo capitati a Montefalco e abbiamo deciso di fermarci a pranzo. Non potevo prendere decisione migliore. Abbiamo pranzato squisitamente in un dehore carinissimo. In una piccola piazzetta di fronte al locale all'ombra e molto ventilata, che con queste giornate calde non guasta mai. Il cibo stupendo, menù ridotto ma con piatti di altissima qualità. Il proprietario molto disponibile e simpatico. Prezzi giusti. Chicca finale molto apprezzata l'apparecchiatura della tavola stupenda, su ogni tavolino tantissimi libri da leggere di ogni tipo così mentre aspetti i piatti che arrivino, nella completa pace e tranquillità puoi leggere qualche pagina.

Gabriele V.

Un must di Montefalco!
A gusto personale uno dei migliori ristoranti mai provati.
Una giovane coppia che ha trasformato le loro passioni in qualcosa di tangibile con questo ristorante, tavoli imbanditi con libri, fiori e delle tovagliette con un quadro di Klimt, favoloso.
Passando al cibo, come detto una delle migliori esperienze culinarie, una cucina ricca saporita con un attenzione ai minimi dettagli che fa la differenza.
Ogni anno torniamo a Montefalco solamente per andare da Mordecai.
Quest'anno siamo riusciti a portare due nostri amici ed abbiamo provato tutto.
Antipasti: 3 polente con fonduta di pecorino di e tartufo 1 bruschetta con tartufo burrata e pomodorini confit ( richiesta fuori menù) 1 bruschetta con burrata soppressata e tartufo
Primi: 4 strangozzi al tartufo, 2 grattate di grani antichi con tartufo e ragù di chianina 1 piatto di strangozzi lime Pan grattato croccante e bottarga ( richiesta fuori menù)
Secondo: due stracciate all'uovo
Vino: due bottiglie di White Vine, gradevolissimo.
Acqua(4) caffè (3)

Complimenti vivissimi all'artista in cucina che ogni anno ci regala esperienze indimenticabili, ovviamente anche all'oste che sa sempre consigliare ottimi abbinamenti e offre sempre un altissimo livello di servizio!

Chiara O.

Un ambiente intimo e familiare che con la calorosa e spontanea accoglienza di Guglielmo e Sara ti fa sentire a casa. Cucina territoriale eccellente che colpisce anche grazie all'utilizzo di materie prime di produzione propria. Carta dei vini locale e profonda, che lascia spazio a qualche "chicca" selezionata da Guglielmo.
Vale il viaggio ♥️

alberto A.

Mordecai, ristorante di Montefalco. A pochi passi dalla bella piazza del borgo, il locale ha dimensioni davvero minuscole, appena 4 tavolini. Tuttavia lo spazio ridotto è ampiamente compensato da ciò che il titolare Guglielmo e la regina dei fornelli, Sara, sanno offrire. L’atmosfera è calda e accogliente e ad essa contribuiscono i quadri esposti, olii e acqueforti, tutti opera di Sara, così come la grande riproduzione di Gustav Klimt che campeggia sul davanti del banco.
Ma parliamo di cucina.
La Proprietà del locale alleva direttamente i maiali e ne lavora le carni che offre ai propri ospiti.
Parliamo quindi, in primis, di un prosciutto che non esito a definire eccezionale. Stagionato oltre un anno, si presenta compatto, la parte grassa appare rosata quasi come quella magra. A me che assisto al taglio, rigorosamente a mano, il profumo sale al naso con sentori complessi e splendidi, del tutto inusuali, che in breve saturano il piccolo ambiente.
La carne si scioglie in bocca, davvero buonissima, e regale sensazioni uniche: di certo il miglior prosciutto che mi sia capitato di assaggiare da molti anni a questa parte. Di alta qualità anche gli altri salumi: coppa, salame e ciccioli. Ben curati i primi, alcuni di pasta fresca home made conditi anche con tartufo nero locale. Buoni e vari i dessert. Il tutto è stato accompagnato da un eccellente Sagrantino 2018 di Montefalco, generoso rosso locale, armonico e bel strutturato. Che dire ancora? Ogni pietanza è servita in piatti di Deruta decorati a mano e tutti differenti. Conto sui 40 euro, adeguato alla qualità complessiva che abbiamo ricevuta.