Ristorante La Casina - Drena, Provincia autonoma di Trento

Andreas T.

Ambiente accogliente e meno informale di altri pari livello. Location immersa nella natura a pochi km dal Castello di Drena. Personale molto preparato e professionale. Menù degustazione con porzioni sopra la media, possibilità di optare tra le varie portate dei vari menù. Non è obbligatorio prender tutti il menù degustazione (..non è così scontata questa ottima opzione). Cura del dettaglio e della freschezza delle materie prime. Innovazione e rispetto della tradizione sono un ottimo connubio. Prezzo proporzionato alla proposta e livello.

Ps ( il miglior risotto ai porcini con polpette di coniglio che abbia mai mangiato )

Elisabetta S.

Immersi nel silenzio e nella pace, raggiungibile in macchina, vi attende questo casolare in sasso con camino.
Menù semplice di carne o pesce di lago, con anche menù degustazione.
Da rivedere qualche dettaglio all'interno della location, con la bella stagione è possibile mangiare anche in terrazza.
Tempi del servizio un po' troppo distesi.

Adriano C.

Aggiornamento, il 02 novembre 2024 di nuovo, che dire … siamo stati benissimo!!! Tutto ottimo, i percorsi offerti con abbinamento del vino, wow! Servizi, cucina e materie prime di qualità!! Bravi e bravi!

La Casina ha trasformato una cena in un'esperienza culinaria straordinaria, incantandoci con sapori raffinati e un'atmosfera incantevole che ha reso ogni pietanza del percorso del bosco un paradiso gastronomico.

Una super sorpresa, come amuse-bouche abbiamo potuto assaggiare il “Bro brusà”, un piatto povero degli anni che furono.

Tutti bravissimi e grazie per la splendida serata.

Esmy

Abbiamo passato il capodanno qui
Cena buona
Mi aspettavo qualcosa in più
Soprattutto un po’ di allegria al countdown
Ma giusto un pochino per il Brindisi senza pretendere che si scomponga nessuno

Simona P.

Ristorante in zona fuori dalla confusione, molto rilassante. Caseggiato rustico con pietra a vista e legno, circondato da coltivazioni di frutti rossi e vigneti. Ogni dettaglio è curato con attenzione. Dai legni, ai fiori, allo stile dei tavoli, sia all’interno che all’esterno. Si avverte tanto, tantissimo lavoro dietro quella che è in apparenza solo locale ristorazione. All’esterno un pergolato romantico rende piacevole anche le giornate più calde. Le portate sono ben presentate e cucinate ricercando la perfezione. Materie prime di eccellenza e arte culinaria combinate in un ottimo risultato. Non aspettatevi porzioni da agriturismo. E’ un ristorante stellato. Quantità limitata, con stile ricercato e raffinato, prezzi relativamente alti. Per me è equilibrio perfetto, per mio marito avrei dovuto ordinare il doppio di tutto…. Quindi dipende da che persone siete. Comunque per me vale 10 e lode. Complimenti a tutte le persone che qui mettono l’anima.

Stefano P.

Un'esperienza da ricordare. Per chi come noi ama provare i locali dove è stato Alessandro Borghese con il suo 4 ristoranti, questo è forse l'unico che ci ha lasciato piacevolmente "sconvolti". Tutto, dalla entree di benvenuto, ai percorsi di gusto, al dolce, ha lasciato il segno. Da ritornarci sicuramente.

Regina M.

Chef giovanissima, intravista in sala alla fine del servizio, e che vale la pena conoscere perché i suoi piatti rispecchiano la sua giovane età e la sua bravura oltre che la sua voglia di emergere. Partiamo dall’ACCOGLIENZA: nonostante fosse giorno di Pasquetta e non avessimo la prenotazione, la persona che ha risposto al telefono ci ha trovato un posticino per due. Qui si apprezza l’accoglienza e l’ospitalità. Il SERVIZIO delicato e gentile, ha sempre rimpiazzato la mise en place ed è stato attento a tutto, anche alle nostre richieste un po’ bizzarre come lasciarci il tempo di fare la scarpetta ( ne è valsa davvero la pena ), nel complesso un servizio preparato soprattutto in un giorno pieno di commensali ( non è da sottovalutare ) e i PIATTI: noi abbiamo scelto due percorsi differenti, uno di carne e uno di pesce, oltre ad un extra menù quale la pappardella ai funghi. Devo dire che il percorso vale il viaggio verso questo ristorante. I piatti sono un concentrato di sapori, il pesce freschissimo e la carne veramente speciale. Il piatto più buono il risotto ma anche i dolci hanno un loro perché. Siamo felici di essere stati qui, ci è piaciuto tutto davvero ma forse l’unico rammarico è non aver conosciuto di persona la chef per complimentarsi. Il COSTO nella media, giustifica i piatti e, se abbinati al percorso dei vini ( che noi abbiamo fatto ed erano tutti eccezionali ) non si può pretendere diversamente. Per concludere ci hanno regalato una marmellata nostrana. Siamo certi che con un po’ più di ricerca e di attenzione, quindi con quel salto in più, potrebbero concorrere al raggiungimento della stella Michelin. Andateci e godetevi il viaggio, il percorso e i sapori nonché la passione e la bravura di tutti

Alice R.

Esperienza fantastica. Abbiamo provato entrambi i percorsi di degustazione, bosco e lago, deliziosi. Piatti bilanciati eseguiti con grande maestria e con una materia prima di altissima qualità. Servizio di Joyce impeccabile, ci siamo sentiti coccolati e a nostro agio. Anche il bambino ha gradito l’arrosto di maialetto eseguito sulle sue esigenze. Il posto è molto bello, dettagli di design in un’atmosfera calda e accogliente. Conto assolutamente in linea