Ristorante Bar FITZROY Gressoney - Tschaval, Valle d'Aosta

Stefano B.

Vi ho cenato due volte con mio padre, approfittando del menù a prezzo fisso convenzionato con l’Ellex Eco-Hotel (medesima gestione) dove abbiamo pernottato due notti.

I piatti riprendono la tradizione valdostana, conditi con un tocco di contemporaneità che si apprezza sia nell’impiattamento che nell’accostamento di sapori.

Il risultato è un’esperienza gastronomica davvero piacevole. Mi sento di consigliare in particolare il risotto, uno dei più buoni mai mangiati, da accostare con una birra blanche.

A proposito di accostamenti suggeriti, il personale spicca per disponibilità, competenza e passione per il proprio lavoro: caratteristiche che purtroppo in questo periodo storico non sempre si trovano…

Continuate così!

Cyprien O.

Siamo arrivati con solo 15 minuti di ritardo e, con grande sorpresa, il nostro tavolo era già stato assegnato a qualcun altro. Nessuna chiamata, nessuna considerazione per la nostra prenotazione.

Comprendiamo che la puntualità sia importante, ma un minimo di flessibilità e cortesia non guasterebbero. Peccato, perché avremmo voluto provare il posto, ma un’accoglienza del genere non merita una seconda chance.

Adrien O.

Purtroppo, la nostra esperienza in questo ristorante è stata pessima. Il cibo era mediocre e nulla di speciale, il rapporto qualità-prezzo decisamente sbilanciato.

Unica nota positiva: le cameriere, che sono state gentili e professionali. Peccato che la direzione dell’establishment non sia all’altezza, con un atteggiamento poco accogliente e per nulla orientato al cliente.

Ilaria N.

Entrando il locale è accogliente e arredato con gusto e il ragazzo ci accoglie immediatamente per farci accomodare. I piatti sono uno più buono dell'altro, una menzione speciale la farei per la quaglia (i sapori erano ben bilanciati ma intensi) ma anche il manzo con salsa tonnata, il risotto alla toma e zabaione e i plin con sugo d'arrosto sono ottimi. Forse, a mio gusto, avrei usato una toma più saporita da abbinare alla dolcezza dello zabaione. I dolci hanno dato un degno finale alla cena. Abbiamo abbinato i piatti con un calice di vino e un bicchiere di birra entrambi consigliati dal cameriere e abbinati perfettamente ai nostri piatti.
Consiglio l'esperienza!

Andrea I.

Partiamo dal fatto che si paga tanto... E niente, sono finiti gli aspetti negativi. Il locale è molto carino, l'accoglienza perfetta, il cibo davvero squisito. Non so se vale per tutti ma, a mio gusto, quando uno va in un posto dove vengono serviti piatti tipici serve che venga un po' "guidato" nella scelta: qui ho trovato questo e anche di più. Quello della ristorazione è un campo complicato ma che può dare anche tanta soddisfazione: in questo locale si percepisce il "gusto" di combinare la pietanza con la bevanda giusta (ottima la birra tra l'altro!), di consigliare l'ordine di uscita in modo tale da far stare bene adulti e bambini. Insomma, gentilezza ed idee chiare! Provati anche i cornetti appena sfornati (consiglio alla crema)... Spettacolari!
Il posto migliore provato in una settimana nella valle di Gressoney.

Fabio

Bar/ristorante fronte Monte Rosa.
Ottima qualità dei prodotti: consigliata in particolar modo la focaccia ai 7 cereali. Ottima proposta anche di tisane/tè in abbinamento.
Servizio, puntuale e disponibile a proporre degli abbinamento cibo-tisana qualora si volesse provare una nuova esperienza.
Ambiente in stile di montagna, intimo e moderno.
Ottima posizione, nel cuore di Staffal e a pochi minuti a piedi dalle funivie che portano a Sant'Anna e sul Monte Rosa.
Prezzo forse un pò alto rispetto all'offerta e alla media della valle.
Consigliato!

Marino Z.

Il locale lo conosco ma fino ad oggi non ero mai entrato. In un sabato di fine stagione, in una Staffal deserta, affamati entriamo nell'unico locale aperto. Accoglienza gentile, ci hanno messo subito a nostro agio. Menu semplice, una pagina, ma completa. Alessio, bravissimo e super professionale, ci guida alla scelta del cibo ma anche del vino. Pranzo spettacolare, piatti presentati magnificamente e buonissimi. Quando mangi bene, bevi bene e il personale è gentile paghi volentieri.....il prezzo è corretto. Consiglio il locale, ci torneremo.

Giro 8.

Ci siamo fermati per caso, giusto per prendere un dolce ed un caffè. Abbiamo provato il semifreddo alla nocciola ed il gelato con meringhe e caramello salato. Tutto buonissimo, servizio ottimo e grande preparazione da parte dello staff che ci ha proposto interessanti abbinamenti di vini argomentando il tutto con uno storytelling che fa ben capire il livello di passione, di impegno e la professionalità di chi ci lavora.
I prezzi non sono bassi, ma considerando location, qualità degli alimenti e livello di servizio, li trovo comunque adeguati.
Bravi: continuate così!