La Tchavana - Ayas, AO

Giacomo A.

Un bellissimo rifugio raggiungibile solo a piedi. Non fatevi spaventare dalla frase precedente, il percorso è molto semplice (adatto anche ai più piccoli) e dura non più di 35 minuti.

Una volta arrivati potrete ammirare un paesaggio mozzafiato che, vista l’esigua fatica per raggiungerlo, vale veramente la pena. Il rifugio ha allestito la parte esterna con tavoli di legno e molte sdraio con cui prendere il sole nelle giornate più belle.

Li c’è una cucina che offre pochi prodotti ma molto validi:
- taglieri di salumi locali
- i loro formaggi di alpeggio
- la polenta valdostana
- bar e caffetteria
La qualità è veramente molto alta, in più è tutto fatto da loro quindi consiglio di arrivare su affamati!

Carmen C.

Si arriva dopo una bella camminata.
Il posto merita , bellissimo il paesaggio, il posto ben curato e mantenuto.
Una buona proposta di taglieri di affettati e formaggi e di polenta con diversi abbinamenti.
Quello che manca è la comunicazione e un po' di amore nel servizio.
Si arriva si ordina, non viene spiegato niente di cosa trovo sul tagliere, viene consegnato un dispositivo che ti avverte che l'ordine è pronto.
Neanche alla consegna ,viene spiegato niente, dei tipi di formaggio che vado a mangiare...( sarebbe interessante visto che li vendono).
Si dà per scontato che arrivo lì apposta per assaggiare i tuoi prodotti.
Il rapporto qualità e prezzo è buono visto e considerato il posto.
Per fortuna il gelato è superlativo con anche il biscotto fatto da loro.
Questo merita di arrivare fino a qui...

Achille L.

È la terza volta che andiamo in questo agriturismo, e a parer mio e di chi era con me, il cibo è buono, il panorama stupendo, il locale, pulito, il personale gentile, ma non abbiamo apprezzato il tipo di servizio in self-service che hanno adottato, e anche i prezzi che sono lievitati non poco, ora sono più da ristorante di livello che da agriturismo.
Comunque vale sicuramente farci un giretto, e godere del buon cibo e dell'ottima vista.

Pietro L.

Ottima meta d’arrivo dopo una passeggiata di un’ora e mezza circa partendo da Barmask. Panorama bellissimo, merita anche solo per quello.
Cibo molto buono, costi leggermente più alti della media dei ristoranti della Val D’Ayas, ma ci sta essendo un agriturismo in montagna.
Servizio quasi inesistente in quanto è comunque tutto pronto, ma è necessario servirsi anche le caraffe d’acqua che non vengono portate ai tavoli: sono vuote e pulite, pronte per essere riempite alla fontana dai clienti stessi. Anche la prenotazione dei tavoli è autogestita, che siano dentro o fuori.
Comunque da provare, vale anche solo per il panorama. Consigliamo la polenta concia con salsiccia, buona!

Angelo R.

Fantastico posto, per me il paradiso inizia da qui
Sopra i 2000 m di altitudine
Gentili e super solari!! Ottima materia prima, eccezionale il gelato km 0
Ci torneremo sicuramente, la passeggiata di 20/30 minuti merita l’arrivo 🔝🔝🔝☀️

Duccio B.

Posto meraviglioso anche solo per vedere il panorama, raggiungibile con una facilissima passeggiata. Cibo da rifugio molto buono, con servizio molto rapido.
Dolci, yogurt e gelato buoni, ma tutto piuttosto caro.
Esperienza da consigliare vivamente.

Matteo V.

Raggiungibile con una bella passeggiata di c.ca 1,30 h lasciando la macchina al parcheggio di Barsmac.
Cibo e prodotti di ottima qualità.
Location molto bella.
Prezzi un po’ alti, sarebbero giustificati dal servizio che ahimè è praticamente self service.
Parecchi tavolini dove vi sono indicazioni “no pic Nic” (anche quelli NON davanti all’agriturismo).

Nel complesso vale la pena visitarlo almeno una volta.

Per gli amanti della montagna non è il posto “rustico “ che solitamente si cerca ma un po’ più “pettinato”.

Marco A.

Siamo rimasti profondamente colpiti dalla qualità dei prodotti e dalla passione che contraddistingue lo staff. I loro salumi e formaggi sono une vera celebrazione dei sapori tradizionali valdostani, realizzati con cura utilizzando la loro materia prima che abbiamo potuto osservare da vicino. In particolare lardo, cotechino e il formaggio gran gessato sono straordinari. Un encomio anche al servizio clienti dello shop online che si è dimostrato disponibile rispecchiando l'impegno di tutto lo staff. Consigliato al 100% !