La Capannina di Sondra - Abetone, Provincia di Pistoia

Fabio

In una serata fredda e ventosa post stagione invernale abbiamo trovato quasi per fortuna questo ristorante sito in Abetone.
Personale disponibile e gentile, i piatti che abbiamo ordinato erano ben preparati con ottimi ingredienti.
Suggerisco fortemente i dolci fatti in casa dallo chef.
La cena è stata molto tranquilla (forse anche complice la bassa stagione) ma è comunque un ambiente piacevole.

Giorgio M.

Che dire, ritornato con la nuova gestione , le foto parlano da sole.
Qualità della materia prima,eccellente.
Chef molto bravo, servizio ed accoglienza eccellente!
Qualità, quantità e prezzo sono il giusto connubio.

Małgorzata M.

4 settembre 2024. Ha iniziato a piovere forte, tornavamo da un viaggio e abbiamo scelto La Cappanina su consiglio del parroco di questo luogo. Possiamo solo dire: grazie mille! Siamo stati subito accolti dai sorrisi dei camerieri e dal vivace fuoco del caminetto. Grazie ai consigli del cameriere abbiamo scelto ottimi piatti a base di prodotti freschi. Non dimenticherò il risotto alle more. Delizioso! Ci è piaciuto assolutamente tutto. L'atmosfera del posto è molto amichevole, il contatto diretto con la proprietaria è molto piacevole. Ritorneremo sicuramente lì.

ale D.

La nostra esperienza in questo ristorante è stata purtroppo molto deludente. In una serata con poche alternative, dato che la maggior parte dei ristoranti era chiusa, abbiamo deciso di provare questo locale, trovandoci però ad essere gli unici clienti. Il cameriere, gentile e disponibile, ci ha informato che molte pietanze del menù non erano disponibili, cosa comprensibile in bassa stagione con poco afflusso di turisti. Seguendo il suo consiglio, abbiamo ordinato uno spezzatino di manzo con due contorni e un tagliere di salumi e formaggi toscani.

Già dall'antipasto sono iniziati i problemi: il tagliere era composto da affettati di bassa qualità, probabilmente di quelli confezionati in vaschetta di un supermercato
economico, per un costo di 18 euro decisamente ingiustificato.

Lo spezzatino, al primo assaggio, ha confermato i nostri timori: carne riscaldata al microonde, con un sugo dal sapore alterato, probabilmente vecchio di giorni. L'aggiunta di aceto sembrava un tentativo maldestro di coprirne il cattivo sapore. I contorni erano altrettanto deludenti: patate al forno immangiabili, più volte riscaldate, e verdure ripassate in padella solo nel nome, in realtà asciutte e insipide, simili a quelle da busta del supermercato.

Nonostante avessimo lasciato gran parte del cibo nei piatti, il cameriere, forse consapevole della qualità del cibo, ha evitato di chiedere se fosse tutto a posto. Per non rimanere completamente a digiuno, abbiamo tentato con il "tiramisù alternativo", che si è rivelato abbondante nelle dimensioni ma pessimo nel gusto.

Il conto finale? 86 euro per due persone. Un prezzo assurdo per una cena di così scarsa qualità, che rasenta la truffa.

L'unica nota positiva è stata la cortesia del cameriere, ma per il resto si tratta di un posto che mortifica la ristorazione, inganna i clienti e, cosa ancora più grave, potrebbe persino mettere a rischio la loro salute. Decisamente da evitare.

La ringrazio per la risposta, anche se mi dispiace leggere un tono così difensivo. La mia recensione è basata su un’esperienza reale e su impressioni sincere, senza alcuna intenzione di diffamare o creare polemiche.

Sono contento di sapere che non utilizzate affettati confezionati, ma la qualità percepita del tagliere non rispecchiava il prezzo richiesto. Riguardo ai piatti ordinati, è vero che un piatto di spezzatino è stato in parte consumato, ma questo non significa che la qualità fosse soddisfacente. Spesso, in un ristorante, si mangia qualcosa anche solo per non lasciare il piatto completamente intatto, ma ciò non implica che il cibo sia all’altezza delle aspettative.

Riguardo ai dolci, il fatto che siano stati mangiati non significa che fossero di qualità eccellente, ma semplicemente che erano l’unica alternativa per concludere la cena. Inoltre, il mio commento sulle verdure non metteva in dubbio il metodo di cottura, ma la loro qualità e sapore.

Mi spiace che la mia recensione sia stata percepita come un attacco, ma il mio intento era solo quello di condividere un’esperienza onesta. Accetto che possano esserci opinioni diverse, ma credo che il confronto costruttivo sia sempre più utile degli insulti.

Le auguro buona giornata.

alice B.

Ho prenotato per il giorno 14/02/2025 per 2 persone , il ristorante prevedeva menu fisso che va be', non è di mio gradimento ma ci sta, io penso di non aver mangiato così male dalla mensa delle elementari.
Antipasto ghiaccio
Primo di un sapore ignobile
Il secondo con polenta e polpette nemmeno l'ho toccato.
Per non parlare dell atmosfera e del cameriere che faceva anche da dj, se così si può chiamare.
Non so come facciano a stare aperti!!
Servire del cibo così vuol dire voler male alle persone e odiare il proprio lavoro

Lisa C.

Abbiamo scelto questo ristorante basandoci sul menu online, che ci era sembrato vario e interessante. Una volta arrivati, però, ci è stato presentato un menu molto limitato, con soli 3 antipasti, 3 primi e 3 secondi, tutti principalmente a base di funghi. Essendo allergica ai funghi, ho chiesto se potessero prepararmi un risotto semplice, anche solo in bianco, ma il cameriere ha risposto che non era possibile, senza offrire alternative.
Alla fine ho ordinato una tagliata, che è arrivata piena di grasso, quasi immangiabile. Quando abbiamo chiesto il menu dei dolci, non ci è mai stato portato. L’esperienza è stata davvero deludente e non ci torneremo.

Aurora D.

Sabato sera, con non poca difficoltà, io e il mio ragazzo abbiamo prenotato in questo ristorante, che da internet risulta essere anche una pizzeria, ma non lo è.
Durante la prenotazione via telefono ci è stato detto “si certo potete venire alle 20:00, tanto noi dalle 19:30 siamo aperti”, una volta arrivati abbiamo capito che questa cosa era stata detta anche a tutte le altre persone in sala, che giustamente si sono sentite libere di venire all’orario desiderato, senza trovare nemmeno il tavolo apparecchiato con la loro ipotetica prenotazione, come è successo a noi che ci è stato trovato un tavolo al momento, preciso che avevamo prenotato la mattina.
Da quello che abbiamo capito, in cucina ci sono almeno tre persone, mentre in sala un solo ragazzo che ogni tanto viene aiutato dal proprietario, il quale dice che non riesce a trovare personale.
Dalle ore 20:00 che siamo arrivati, siamo riusciti ad ordinare alle ore 20:54, l’ordine di arrivo dei clienti non è stato rispettato perché prima è stata servita (giustamente) una famiglia con una bimba piccola, che dopo un’ora di attesa stava iniziando a piangere dalla fame, il papà si è lamentato e sono stati serviti.
Nel menù abbiamo trovato poche scelte, ma alla fine è stata la cosa “meno peggio” perché i tempi della cucina sono stati adeguati e il gusto delle nostre tagliatelle al cinghiale era buono, nonostante per me fossero taglioni e nonostante a parer mio gli €16 che le ho pagate sono esagerati.
Meno le patate al forno che abbiamo preso da spizzicare, descritte nel menù come “patate al rosmarino” e arrivate come patate all’aglio.
Con un primo e un contorno, siamo usciti dal ristorante dopo due ore e non perché stavamo chiacchierando.
La ciliegina sulla torta è stata il pane, che a nostra richiesta per fare la scarpetta, il proprietario si è messo a ridere e ci ha detto che DOPO ce lo avrebbe portato, alla fine il ragazzo in sala ci stava per portare via i piatti, così lo abbiamo chiesto a lui e ce ne sono state portate tre fette perché era finito, peccato che il servizio fosse iniziato da appena un’ora, possibile che nessuno si è accorto di dover riprendere il pane? Sul menù avete un tagliere di formaggi e salumi, il pane dovrebbe essere automatico. Una famiglia si è alzata dopo aver ordinato e ricevuto il tagliere, perché servito senza questo, mi dispiace dirlo ma quando il padre ha detto “stando chiusi stasera avreste fatto più bella figura” non aveva tutti i torti.
Pane che vi verrà fatto pagare €3 insieme al coperto, noi lo abbiamo trovato scritto sullo scontrino, purtroppo ce ne siamo accorti troppo tardi.
Per così dire, abbiamo avuto la fortuna di sederci al tavolo sotto l’unica luce del ristorante, il resto della sala rimaneva nell’ombra e i clienti si sono dovuti alzare per andare a prendersi una abat-jour touch, perché non era stata messa sui tavoli.
Parlo da giovane collega del settore, lavoro nella ristorazione durante le stagioni estive, l’organizzazione è fondamentale.
Le prenotazioni vanno prese con un criterio ben preciso, non a caso, in modo tale che anche se avete un solo ragazzo in sala, riuscirà a gestirsi 40 persone che per un sabato sera dovrebbero essere il minimo. Ragazzo che tra le altre cose era di un’estrema gentilezza, ha offerto una bottiglia di vino ai ragazzi accanto a noi per scusarsi del disagio generale di quella sera, a differenza del proprietario che non sapeva dove mettere le mani e lo richiamava ogni tre secondi e che non ha esitato a farci pagare il pane che non ci ha nemmeno servito.
Le lamentele che avete ricevuto due sere fa sono state sufficienti e non mi sono voluta aggiungere, ma quel signore che vi ha detto di stare chiusi piuttosto che aperti con un servizio del genere, aveva ragione, così perdete solo clienti, piuttosto prendete meno prenotazioni ma fatele bene, soddisfate tutti i clienti.
Detto questo, quando tornerò in quei posti, un panino al salame in camera sarà più soddisfacente, mi dispiace solo per quel giovane cameriere che ha dovuto reggere un servizio disastroso di cui la colpa non era sua.

Cristian M. ?.

Il locale trasuda un glorioso passato però, ahimè, per nulla rispettato , gestione discutibile e non chiarezza nel conto.... peccato

Visto che non ho la possibilità di rispondere devo aggiungere qualcosa alla precedente recensione, siam stati da voi il primo di gennaio avevamo chiesto un orario e ci è stato il tavolo più di una ora dopo nonostante il locale fosse vuoto ,magari non si ricorderà lei di noi ma noi ci ricordreme bene di non venire più vista anche la "sinpatia". Per le accuse fattemi non mi esprimo parlano da sole