Cibo Ristorante Vegano - Aosta, Valle d'Aosta

Vittoria P.

Ottimo ristorante vegano, offre una vasta scelta di piatti di vario tipo, tra cui un delizioso menu macrobiotico, composto da una zuppa di miso, un piatto misto, con cereali, legumi e verdure e un dessert, il tutto accompagnato da te verde Batcha. Il piatto principale è composto da tanti assaggi (ad esempio, nel mio caso: riso con lenticchie, verdure in tempura, falafel di lenticchie con maio veg alla paprika, ceci marinati, sedano rapa al forno, cavolo rosso marinato, tempeh con maio veg), ho trovato che nel suo complesso il menù fosse completo e saziante. Anche gli altri piatti in menù e i fuori menù sono molto invitanti. Abbiamo assaggiato il carciofo fritto, delizioso.
Insomma, cucina saporita, non banale, personale gentilissimo e atmosfera super accogliente. Consigliatissimo

Alessandra F.

Una delusione totale. Odio esprimere un giudizio negativo, soprattutto nei confronti di un ristorante vegano ma è doveroso condividere la mia esperienza, soprattutto perchè lavoro nel settore dell'ospitalità e ristorazione e mi aspetto la stessa attenzione al cliente che offro io.
Troviamo questo ristorante passeggiando in centro ad Aosta, decidiamo di prendere del cibo da asporto. Ordiniamo il burger e il tris di fritti e nell'attesa anche da bere accomodandoci in sala. Ci viene chiesto di alzarci perchè i tavoli sono riservati a chi consuma in loco e che possiamo bere fuori, sulla panchina. Premessa: nel ristorante c'era solo una persona a pranzo; la panchina fuori non aveva tavoli su cui appoggiare i bicchieri; c'erano tavoli supplementari all'esterno. Annullo l'ordinazione delle bevande, non mi piace questo atteggiamento: perchè dovrei consumare fuori su una panchina e appoggiare i bicchieri a terra quando potrei sedermi nell'attesa? E soprattutto: quando si declina una richiesta di un cliente, sarebbe carino offrire un'alternativa. Qui zero empatia, cortesia o servizio clienti. Ero pronta ad annullare anche il resto dell'ordine ma so bene quanto sia difficile trovare alternative vegetali e quindi ho voluto essere ottimista. Il cibo è pronto, mancano i coltelli, fa niente, non è assolutamente un problema. Paghiamo e qui sono stata sciocca io a non ricontrollare i prezzi e furba la proprietaria, così ho pagato più del dovuto. Me ne sono accorta solo il giorno dopo, per caso, guardando il menu e confrontando con lo scontrino che avevo ancora in borsa. Ho pagato €38 invece di €34 (Burger €19 e Tris €15). Magari con quei 4€ è possibile acquistare la cortesia che manca nei confronti del cliente. O almeno spero.
Infine il cibo: porzioni piccole (non so se la foto rende) e niente di speciale come sapore. Il burger è come quello che faccio io a casa, bruttarello e asimmetrico, ma io non lo offro a nessuno; nella ristorazione la presentazione ha un ruolo fondamentale. Quindi il costo delle pietanze risulta sproporzionato rispetto alla quantità.
Mi dispiace, ma questo ristorante rende noi vegani zimbelli e la cucina vegetale non accessibile a tutti, sia per le porzioni ma soprattutto per l'assenza di cordialità dei ristoratori che lo gestiscono/lavorano. Se avessi letto prima le recensioni sarei andata a mangiare una pizza al pomodoro.

Matteo B.

Essendo uno dei pochi ristoranti veg di Aosta volevamo provarlo, da chef vegano mi piace provare nuovi posti e confrontarmi con diverse cucine per magari trarne ispirazione.

Ordinato polpette di cavolo nero, arrivate 5 polpette bruciate ed estremamente secche servite su una 'maionese' e del melograno un po' buttato nel piatto ad un prezzo di 12 euro!!

Ordinato due secondi entrambi a 19 euro.
Un burger dove il formaggio non era nemmeno sciolto e le patate zuppe di olio.
Lo 'strudel' di lenticchie non era uno strudel ma 3 fagottini di pasta ripieni di circa 10g l uno di lenticchie accompagnati da del finocchio crudo e scondito.
Non ho ben capito come venga calcolato il food cost in questo locale.

Da chef, non ho trovato tecnica, gusto, presentazione o quantità di cibo che valgano il prezzo pagato.
Al momento del pagamento nonostante la mia insoddisfazione e la voglia di un dialogo non ho trovato interesse da parte del personale.
Un peccato che il cibo veg. Venga associato a questi piatti.
Non sono solito fare recensioni ma per il prezzo del conto finale e quello che mi é stato servito mi sono sentito di esprimere la mia modesta opinione.

Concetta C.

Sono stata ad Aosta in ferie a dicembre 2023 ed ero entusiasta di provare questo ristorante vegano ma purtroppo mi ha deluso. A malincuore faccio questa recensione perché sono vegana e vorrei poter sempre recensire bene locali come questi, ma prima di tutto devo essere sincera e riportare la mia esperienza personale.
Dico che ha deluso perché il cibo non era bene equilibrato nei sapori e nulla fuori dall'ordinario, diverso da ciò che puoi mangiare a casa tua e senza pagare un conto. Concordo con alcune altre recensioni lette qui che nei sapori e nelle porzioni non ci siamo, considerando oltretutto il prezzo richiesto.
L'ambiente é carino ma concordo anche qui con altre recensioni che manca quel filo di musica in sottofondo che regali un ambiente accogliente decisamente meglio del sentire il rumore fisso di qualche elettrodomestico in come nel nostro caso considerando che quella sera eravamo gli unici ospiti del locale quindi era tutto più amplificato.
Il servizio é stato gentile e umanamente mi dispiace che la proprietaria stesse male, notizia da lei fornita spontaneamente all'atto del pagamento, certo non é stato per nulla carino che ci invitasse, con l'azione di far passare lo straccio a terra mentre eravamo ancora a tavola, ad uscire dal locale. Si é scusata per questo ma non é comunque modo di fare, anche perché oltretutto essendo in due, la nostra permanenza al locale non si é protratta oltre la consumazione del pasto.
Insomma, da migliorare ma é quello che auguro a questo posto perché essere un locale vegano già di per sé vuol dire avere una marcia in più a mio avviso, considerando che, attraverso ció che si mangia, si preserva la salute, l'ambiente e gli animali tutti, grandissima cosa! Dare quel tocco in più serve ad elevare la qualità da semplice ristorante a locale che ti resta in mente e in cui vuoi tornare! La differenza sta qui ma dipende anche da ciò che può e desidera il proprietario/gestore e questo non lo so e non posso entrare in merito.

Andrea C.

Io ristorante è gestito da una signora con una genuina passione per la cucina vegana.
È una signora gentile ed i piatti sono molto saporiti. Il ristorante è situato in una piazzetta del centro storico e merita sicuramente di andarci.Noi siamo ad Aosta da qualche giorno e veniamo da Firenze dove i ristoranti non mancano e quindi abbiamo abbastanza confronti per dire che Cibo è un posto che merita.

Massimiliano I.

Locale Vegano nel centro di Aosta, carino, personale cordiale e cibo buono. Ahimè però non do il punteggio pieno poiché, dopo aver mangiato l'hamburger vegetariano, ho chiesto alla ragazza in sala se mi potesse dire che ingredienti erano stati utilizzati per comporlo, lei si è allontanata per chiedere in cucina ed è tornata rispondendo "è un segreto". Questo purtroppo mi lascia pensare che l'hamburger non è fatto da loro ma preso di lab., sinceramente, visto che lo propongono al prezzo (secondo me esagerato) di 19€,io mi sarei aspettato quantomeno una produzione propria. Lascio ovviamente spazio di replica al titolare. Dolci buoni, personale gentile. Prezzo secondo me troppo elevato.

Angelo D.

Che dire, perfetto per chi è vegetariano. Però direi non solo vegetariani, perché le pietanze sono molto particolare e sfiziose. A partire dagli antipasti fino al dolce, era tutto molto buono. C'è da ammettere che i prezzi non sono bassisimi eh, questo bisogna dirlo. Oltre ad essere buono, però, anche il servizio è impeccabile, sono tutti molto gentili ed accorti, la titolare, poi, è molto simpatica, disponibile ed affabile. L'ambiente è curato nei dettagli e piacevole. Lo consiglio per chi ha voglia di provare qualcosa di un pochino più ricercato e può spendere poco sopra la media.

Cinzia D. R.

Un locale dalle luci soffuse, ambiente silenzioso e rilassante, il personale è molto cortese. Il menù è ottimo: ho provato una piadina zucca e castagne che mi ha fatto innamorare. Anche il tris di fritti è molto buono, specialmente le polpette di lenticchie. Le porzioni non sono affatto scarse, quindi se volete provare il menù degustazione portate molto appetito!