Baita La Jolie Bergère - La Salle, Valle d'Aosta

Circolo D. I.

Abbiamo prenotato una cena per il compleanno di mio figlio. Loro offrono un'esperienza di cena sotto le stelle in uno sferoide trasparente. Il cibo era buonissimo, e il servizio è stato veloce ed impeccabile, rispondendo prontamente ad ogni nostra richiesta. La struttura, principalmente gestita da giovani, estremamente cordiali e sorridenti, ha un bell'ambiente interno, caldo ed accogliente, oltre che un dehor allestito. La proposta culinaria è incredibilmente moderna e sofisticata, con audaci piatti ed insoliti impiattamenti.

Marina B.

Recensisco il ristostorante, l'ambiente è tipico valdostano in legno. Un servizio garbato e gentile. Ho cenato assaggiando una polenta concia veramente buona, servita nella tipica casseruolina di rame passata al forno, decorata con dei rami di pino. Mentre mio marito ha preso il cervo con polenta che ho assaggiato ed era buono. Ciò che non mi è piaciuto è il dolce che era composto da castagne, poco buone e panna, può succedere, con una cioccolata che consiglio di migliorare. Comunque consiglio la polenta vale la pena di salire alla baita.

betty D.

Siamo stati a cena alla Baita La Jolie Bergere,un vero gioiello incastonato tra le montagne.
L'atmosfera del locale è magica e di gran classe,arredamento in legno tipico di montagna. Staff molto attento e cordiale,servizio impeccabile. La cucina è un'esplosione di sapori autentici,con piatti tipici con dei tocchi innovativi,preparati con cura e con ingredienti di prima qualità.
È stata una esperienza indimenticabile che ha lasciato il segno,grazie Laurent e Gabriele per la vostra grande ospitalità.

Fay C.

Sono stata a pranzo con una mia amica, conoscevo già il posto quindi ero molto entusiasta! Posizione mozzafiato così come la location, piatti squisiti in particolare la degustazione degli antipasti molto raffinati e con ingredienti di qualità che nell’insieme creavano un bel connubio; il servizio ottimo. Alessandro, il cameriere che ci ha servito, è stato molto affabile e disponibile. Sempre con il sorriso e premuroso, accurato nella spiegazione dei piatti. Consigliatissimo, non vediamo l’ora di tornare!
Elisa e Fay

Stefania G.

Sono andata la prima volta anni fa con mio marito per festeggiare il nostro anniversario per cena. È diventato un appuntamento fisso, tanto che quando chiamo per prenotare e chiedo il tavolo vicino alla finestra, comprendono subito che è il mio posto del cuore. Ho portato anche i miei genitori, e l’ho consigliato a una persona che cercava un luogo romantico dove soggiornare. Si mangia molto bene, il servizio è ottimo. La presentazione e gli impiattamenti ben curati. Forse, se posso permettermi, suggerirei di cambiare con maggiore frequenza le portate perché cucinate così bene che provare piatti nuovi e sempre stimolante per occhi e palato. Che sia estate dopo la passeggiata o inverno dopo una ciaspolata o sera per cena, mi fermo sempre volentieri. Siete davvero il mio posto del cuore!

Andrea F.

Ottima esperienza a partire dalla camera, tenuta molto bene e curata fino ad arrivare al cibo ed al servizio.

Ottime le crespelle, la carne tenera e davvero gustosa.

la menzione d'onore va però ai ragazzi che gestiscono il locale, Gabriele e Laurent: sono davvero eccezionali e ti fanno sentire accolto come se fossi a casa, a fine cena è stato un piacere bere un bicchiere in loro compagnia.

Tornerò il prossimo anno, e lo consiglio vivamente a chiunque voglia passare una vacanza in totale tranquillità e nel mezzo della natura.

Chiara D.

Tavolata di amici, abbiamo scelto il menù fisso da 60€ a testa e a fine pasto siamo stati tutti d’accordo nell’affermare che forse avremmo potuto evitare di prenderlo, in modo tale da evitare gli antipasti (non indimenticabili, specialmente la carne cruda) per concentrarci su primi e secondi, decisamente più saporiti e di qualità maggiore. ||Il costo del menù fisso (7 portate in totale) è molto conveniente per la formula che offre, perciò il rapporto quantità- prezzo supera il rapporto qualità- prezzo. ||Alcuni dolci rivedibili, come lo strudel. Consiglio invece la crema del pastore, una vera coccola. Buonissime le crespelle e le pappardelle, sopra la media rispetto a quanto assaggiato. ||In conclusione, siamo stati bene e forse tornerei, ma senza formula del menù fisso e con la speranza di trovare una qualità maggiore nei piatti proposti, che si aggiudicano la sufficienza. Prezzo finale decisamente in linea con gli extra (vino, acqua, ecc). ||La vera pecca per me rimane la tempistica: più di tre ore seduti a tavola è davvero troppo.

Annalisa T.

Posto incantevole e staff molto gentile, ma livello della cibo bassissimo!! Polenta insapore, minestra fredda, tartare con carne vecchia (avanzi di capodanno ?) , digestivo fatto in casa terribile, da evitare. Ma che peccato!! Prendetevi uno o una chef che sappia fare le cose con ingredienti di qualità e con cura. Tanta scena ma poi uno torna a casa pensando ma perché?