Trattoria la Paysanné - Sarre, Valle d'Aosta

KlausThun

Trovato per caso usando maps, dall' esterno nasconde bene quello che si può scoprire all' interno.

Mia moglie chiede una entrecote ben cotta con verdure grigliate, io un controfiletto a cottura media con polenta concia e funghi.

La carne è arrivata cotta alla perfezione proprio come richiesto, da qui si capisce l' abilità dello Chef nel preparare due piatti contemporaneamente con cotture diverse.

Era un po' di tempo che non riuscivo ad affondare le zanne in una buona e succulenta bistecca. Bene la polenta concia, concia quanto basta senza andar a coprire i funghi.

Il tutto ben annaffiato con un bel mezzo litrozzo di una ottima Barbera ferma.

I piatti sono stati restituiti ben puliti, lustrati e lucidati sotto l' occhio vigile dello Chef che ogni tanto controllava i tavoli con discrezione.

Un grazie alla Sig.ra Cristina che ci ha trattato veramente bene.

Per le altre specialità della carta, perché non provate a farvi un giro? Non posso raccontare tutto io... ma sicuramente ci tornerò.

Luca Bigliardi

Trattoria a Sarre lungo la statale con annesso parcheggio, è possibile pranzare all'esterno all'ombra. Si può scegliere tra i piatti del giorno ottime possibilità della tradizione valdostana. Abbiamo preso la cotoletta alla valdostana con patate al forno e costine di agnello con polenta e funghi, tutto ottimo e di qualità. Prezzo giusto.

rosy piras

Mangiato il 25 Dicembre, piatti abbondanti, personale gentile. Parcheggio. Menu Natale 40 euro. Consigliatissimo.

Marta Griglio

Assolutamente sconsigliato . Appena arrivati ci hanno fatti accomodare in una sala poco riscaldata, menu con poche proposte (un solo antipasto: tagliere da 12 euro molto scarso e che non vale la cifra). Nulla di tipico, ma soprattutto prodotti di scarsa qualità. Siamo stati serviti successivamente a clienti arrivati dopo di noi. Piatto di nodini di vitello alla valdostana con carne molto molto grassa, fontina fusa ancora con la crosta e le patate servite fredde. Per concludere, prezzi al di sopra della media.

Mario Barel

Ieri sera chiesto il pesce dopo una cena valdostana sapendo che il marito della titolare ha un ristorante di pesce.
È stata una esperienza superlativa.
Simpatici, gentili, meritano il successo.
Assolutamente da provare!!!!

Lorenzo Cundari

Ottima esperienza. Abbiamo prenotato per pranzo, pietanze arrivate in poco tempo, ottima qualità e porzioni abbondanti. Personale gentilissimo, dopo un lungo viaggio ci siamo sentiti accolti. Prezzo giusto e allineato alle aspettative.

Chry

Pranzo di Natale in famiglia, ottima scoperta! Piatti semplici, cucinati in maniera eccelsa e con materie prime di qualità.
Gentilezza, cortesia e attenzione del personale in sala.
Complimenti per tutto, continuate così! Consigliatissimo!

Simone Dellacqua

Mi sono fidato delle recensioni ed avrei fatto bene a seguire il mio istinto.
Piccolo parcheggio riservato di fronte al locale che si trova sulla strada principale.
Dicembre, nevica , entriamo nel locale e troviamo il camino acceso, bello molto folcloristico tuttavia la temperatura interna era prossima ai 15 gradi, un po’ freschetto.
L arredamento è in pieno stile 80’
Lo staff molto gentile ci accoglie ed accompagna immediatamente al tavolo.
Il cibo nulla di speciale nella norma. Piatti caldi e portate abbondanti. Il tagliere un po’ minuto visto il prezzo.
La carne era buona però adesso mi sento un po’ Alien, il vino della casa è amabile ma un po’ caro come il conto finale